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1张图片“用鸡皮自带的脂肪把鸡翅煮煮，鸡翅肉是很好的蛋白质，又能煎出一部分的油，积聚的油还可以用来油炸紫甘蓝、小白菜的叶菜。无油鸡翅可以符合节食期间优质蛋白的摄取，同时还能增加脂肪，是很好的节食食物。

” 食材明细主料鸡中翅5个辅料生抽2匙配料1匙椒盐粉适度红甜椒块适度紫甘蓝丝适度孜然口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性无油低脂鸡翅的作法步骤1鸡中翅提早冻结，后备划出两刀，特2勺生抽，1勺配料，增生10分钟，中间可翻动。红甜椒托小块，紫甘蓝托细丝，可用。2重复用厨房用纸把鸡翅吸干，鸡皮表面无法有水，刀口部分也必需吸干。3用皇后钢锅的大煎锅，中火加压。

检查锅温时用筷子沾水淋入锅中，水滴在锅底如在荷叶上的水珠一样滑动，这时锅底温度正好。4将鸡翅有皮的一面放进锅内边缘部位。锅中间温度较高，很差掌控，易糊。

垫上锅盖，小火3分钟后，揭盖刷边。51 用筷子挂一下鸡翅中间，想到最厚的部位否煮熟。如还带着汁液，可翻边多煮几分钟。2 起锅摆盘，将紫甘蓝丝铺底，鸡翅放置齐整，上面敲红甜椒块折色，均匀分布马利亚上椒盐粉。

小窍门少油低温烹调，可最大限度保有食材的营养和原味，这是安利皇后锅具的仅次于特色。

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